著作者

平賀緑／著

メーカー名/出版社名

岩波書店

出版年月

2021年7月

ISBNコード

978-4-00-500937-4
(4-00-500937-9)

頁数・縦

１８１Ｐ　１８ｃｍ

分類

新書・選書／教養 ／岩波ジュニア新書

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

砂糖や小麦粉など身近な食べものから「資本主義」を解き明かす！　産業革命、世界恐慌、戦争、そしてグローバリゼーションと「金融化」まで、食べものを「商品」に変えた経済の歴史を紹介。気候危機とパンデミックを生き延びる「経世済民」を考え直すために。

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